Grain Bake: The Five Minute Meal Your Bird Will Love

Denna enkla förberedelse tar dig cirka fem minuter att förbereda och ungefär en timme att baka. Det är en sädesbakning och fåglar älskar det.

Grain Bake är en gryta. Och det är lika näringsrikt som det du bestämmer dig för. Det är en kombination av spannmål, friskt utsäde, bönor och antingen färsk frukt eller grönsaker. Det går samman på nolltid och lagar mat i en gryta i ugnen på ungefär en timme.

Du lägger helt enkelt till ingredienserna i en smord grytform med lock, blandar dem, täcker ingredienserna med vatten och lockar på locket och lägg i en 350 graders ugn i ungefär en timme eller tills allt vatten har absorberats.

Det är ungefär så enkelt som du kan få. Grain Bake fryser vackert och du serverar den tillsammans med färska grönsaker och annan hälsosam mat.

Det är en mycket flexibel maträtt. Du använder okokt havremjöl som bas och lägger till allt korn eller grönsaker du har till hands. Några möjligheter till korntillägg inkluderar mungbönor, quinoa, vildris, korn, bovete, farro och amarant. Andra ingredienser för att ändra smaken är färska grönsaker, färsk frukt som cored gröna äpplen, mango, banan, persikor, aprikoser, tranbär, kanel eller curry, sötpotatis, grönsaks- eller fullkornspasta, konserverad pumpa, färska rotgrönsaker, kokt popcorn eller frysta grönsaker.

Det vackra med det är den enkla förberedelsen och flexibiliteten.



Det finns verkligen inget recept i sig. Det är helt enkelt en metod för att förbereda mat till din hjord som dina fåglar kommer att njuta av.

Ett försiktighetsord: om du vill lägga bönor till den här maträtten måste du blötlägga torkade bönor över natten, skölj och koka i minst tio till femton minuter för att de ska vara hälsosamma för dina fåglar. Du vill aldrig mata råa bönor och kornbaka gör helt enkelt inte tricket med råa bönor. De måste vara förkokt innan du lägger till dem i din spannmålsbakning.

Med erfarenhet har jag funnit att vissa kombinationer fungerar bra med denna metod för matlagning. Till exempel kanel, äpplen och konserverad pumpa fungerar mycket bra tillsammans för en läcker maträtt som är bra för din fågel.

En annan praktisk aspekt av denna metod för matlagning är att du kan dölja föremål i Grain Bake som din fågel kanske inte tycker om på egen hand men som är bra för henne. Om du upptäcker att råa morötter inte är hennes favorit sak, kan hon njuta av dem tillagade och smaksatta i en kornbakt.

Så här gör du en:

Förvärm ugnen till 350 grader.

Smörj gryttskålen. Detta är ett måste eller så slaver du över skålen i diskbänken och försöker ta bort de envisa kornen som har fastnat i skålen. Linfröolja är ett bra val.

Lägg till alla ingredienser du har valt. Okokt havregryn är ett bra sätt att börja. Bob's Red Mill Natural Foods har en fin femkornsvalsad varm spannmål som innehåller fullkorns havre, vete, råg, korn, triticale och linfrö. Tillsätt ingredienserna till cirka hälften till två tredjedelar av vägen till toppen av skålen och rör om så att alla ingredienser blandas ordentligt och blötläggs i vattnet.

Tillsätt vatten för att helt täcka gryta och rör om väl för att fördela vattnet jämnt.

Täck med grytan eller folien och grädda i en timme. Kontrollera halvvägs genom bakning för att se om mer vatten behövs och tillsätt mer om ingredienserna inte verkar absorbera tillräckligt.

Ta bort från ugnen när det är klart, ingredienserna tillagas dock och allt vatten absorberas. Låt det svalna helt.

Del ingredienserna efter kylning och förvara dem i zip-loc-påsar för frysning.

Ta bort en påse från frysen och låt den tina över natten. Ta ut ur kylen när den tinas och servera tillsammans med resten av måltiden.

Grain Bake är ett enkelt sätt att servera en läcker del av hälsosam mat som är lätt, flexibel och rolig att tillaga.